孤軍奮闘編

　今日から９月、新学期の始まりです。今朝は近くの中学生がたくさん歩いていた。電車では女子高生が宿題が終わってないとかしゃべってました。

　今日はネタがあんまりないので夕食の話です。日曜日から作り続けている焼きそばです。今日は三度目の正直気と言わんばかりに、さらに仕上がりが良くなりました。

　会社帰りにコーン油を購入し、早速使ってみたら良かったです。今までは実家から持ってきたオリーブオイルを使用してました。
　やっぱり油を変えるだけでも、随分と変わるんですね。目玉焼きや卵焼きでも試してみたいです。

　あと前回はふりかけをかけた後、ふと気がついてマヨネーズをかけましたが、今回は先にマヨネーズをかけて、それからふりかけをかけました。
　あとは水加減とかも前回の教訓を生かし？少し減らすなどの工夫もしました。

　さらに美味しかった。見た目も良くなった。料理の手際も良くなった。

　だけどやっぱり偽焼きそばだな。野菜はミックスベジタブル、肉はベーコン…青ノリじゃなくてふりかけだもの。
　本物への道のはまだ遠く険しい…