孤軍奮闘編

　申し訳ないけど今日も料理ネタ。夕食を考えつつチャットに入ると目玉焼きが話題になっていた。時間もなかったからちょうど言いかなって思って作りました。

　今回は黄身の部分を固くしようとして作った。蓋を閉めるまでは順調だった。が、世の中最後までうまく行かないものだ。

　見た目は良かったのだが、フライパンから皿に移そうとしたときに黄身と白身が分裂した（笑）何が原因であんな事が起きたのか？

　心当たりとしては、黄身を固くするために水を入れて蒸したときだ。あの時に水を多く入れたのかもしれない。油断していたのもあるが…

　原因としては何が悪いのか？今後の研究課題にしなければ…簡単に作れると思っていたが。

　どこかに美味しい目玉焼きの作り方ってページでもないかな。探してみよう。